Les següents generacions van ser en Carles Sanmartí i Caselles ( la segona) i en Josep Sanmartí i Castellà, ( la tercera). La quarta generació de la família Sanmartí , fou 1'any 1855, quan Jaume Sanmartí i Farreras consta oficialment en els registres de 1'Ajuntament d'aquesta població com a fabricant de pastes per a sopa.
En Josep Sanmartí i Cladelles, fora la cinquena generació. Però ja la sisena generació es va adonar que la pasta tenia un futur comercial molt bo. En Jaume Sanmartí i Samsó "l'Avi" va començar una nova projecció, que el seu fill en Josep Sanmartí i Casabayó juntament amb la seva esposa, que per raó de viudetat va assumir el negoci, va donar 1'empenta necessària, incorporant la darrera tecnologia del moment, així com les instal·lacions necessàries per fer de 1'empresa entre els anys 1940 i 1975 una línea competitiva en aquell moment.
A partir de 1'agost del 1998, Eulàlia Rifé i Catafau, vídua de Josep Sanmartí i Casabayó deixa al capdavant del negoci al seu fill Carles Sanmartí i Rifé , qui continuarà amb la línea conservadora de la família, incorporant nova maquinària i tecnologia per poder rentabilitzar el negoci, sense oblidar el procés artesanal i molt costós d'elaboració i assecatge.
L'octubre de 2003, La Cambra de Comerç, Industria i Navegació de Barcelona, atorga el reconeixement públic pels més de tres segles d'existència de la família i empresa PASTES SANMARTÍ.
